火星网校
工装新手必备简单8步完成餐厅设计！
餐厅设计，要做够这8 步：
最重要的动线，最好在一开始就设计，当你拿到施工图，甚至店面都是毛胚时就能着手了。
第一步：清空房间
清空房间，如果可能的话，把所有的桌椅、板凳、配件等都搬出去。完全打开百叶窗，窗帘或任何类型的窗口，让自然光照射进来。
第二步：观察缺陷
一般来说，最好的铺面是矩形结构，但难免会遇到不规则的“奇葩”铺面，怎么办？
清空了房间，就得你亲自观察房间中是否存在奇怪的布局了。看是否有较低的、倾斜的天花板？是否存在狭窄的空间？是否有墙壁让房间显得脱节……
能改善的尽量去改善，不能改善的后期用装饰去弥补。
第三步：画图
用软件，或者纸和笔花下餐厅的平面图（简单些就行）。
第四步：确定风格
根据餐厅品牌、房间形状，确定餐厅的整体风格。
确保餐厅的主题跟菜品、菜单、官网、甚至服务员着装保持一个调性。
第五步：画动线
绘制你的顾客、服务员、后厨的移动线路。
第六步：安置桌椅板凳等
如果你现有的桌凳满足需求，那就可以在动线的配置下，安置这些桌椅。
但大多数情况下，由于动线、餐厅布局就行了重新设计。原先的桌子换了位置就会显得大，有些桌子就会显得小。
这时候就需要根据餐厅主题，重新去采购了。
第七步：利用光线
之前说过，顾客都喜欢光亮的地方。
而光线是一个经常被忽视的功能，合理的光线设计，能让餐厅显得更大 。
如果你的餐厅有窗户，就应该多使用自然光。
如果是自然光线照不到的地方，一定要考虑吊顶灯具、壁灯或落地灯。
第八步：利用装饰品
使用艺术品、镜子等都能照亮一小块区域，从而增加空间感。尤其要在店门口附近，进行精心装饰。
对于角落来说，如果没有什么实际的使用空间，不妨使用植物来添加细节。
结语：
服务动线应以高效为第一原则，方便服务员随时为顾客提供服务，还可以节约时间、提高顾客的满意度。
顾客动线是指顾客的活动路线，也是餐厅设计中的一条主导线路，科学、合理的顾客动线，可以保证顾客在点餐、就餐、出入便捷顺畅，井然有序。
合理的动线设计不仅能够保证餐厅最高效的运作，并且保持顾客舒适愉快的用餐体验。
上一篇 怎样选择乳胶漆？
下一篇 现在最好的墙面材料是什么？
-
2101期学员李思庭作品
-
2104期学员林雪茹作品
-
2107期学员赵凌作品
-
2107期学员赵燃作品
-
2106期学员徐正浩作品
-
2106期学员弓莉作品
-
2105期学员白羽新作品
-
2107期学员王佳蕊作品
相关文章
多种教程 总有一个适合自己专业问题咨询
你担心的问题，火星帮你解答-
在杭州学习UE5，掌握未来游戏设计的核心技术。火星时代教育为你提供全面的UE5课程，助力你开启职业新篇章。了解UE5的就业前景......
-
杭州是一个动漫游戏氛围浓厚的城市，去杭州发展，选火星学习，进入游戏动漫行业，大有可为哦
-
此篇文章深度介绍了室内3D模型线上课程的内容和结构，并着重强调了其在新时代创新技术中的重要性。最后，我们将介绍火星时代教育公司......
-
探讨目前各种C++培训班的特点，提出如何挑选适合自己的C++培训班，并介绍火星时代教育的相关信息。
-
影视动画设计基础课程的深入解析，提供给所有对动画创作有兴趣的人。让我们一起来了解更多动画设计的世界吧！
-
文章详细描述了剪辑制作培训机构的课程设置以及如何选择一个好的剪辑制作培训机构。
